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（一） 第一周单元测验
1、 （）和（）合称水禽。
答案: 鸭；鹅
2、 肉鸡主要指（）
答案: 白羽肉鸡和黄羽肉鸡
3、 我国禽肉产量目前位居世界（）
答案: 第二
4、 我国民众的肉食消费习惯多为（）
答案: 猪肉
5、 我国现代蛋鸡业始于（）
答案: 上世纪70年代
6、 我国目前蛋鸡年产蛋量为（）
答案: 15～17 kg
7、 我国水禽饲养量约占世界总量的（）
答案: 70％
8、 家禽具有（）的特点
答案: A和B
9、 现代家禽业发展理念是（）
答案: 以上都是
10、 家禽生产环境控制技术主要包括（）
答案: 以上都是
11、 现代鸡种中几乎所有的蛋鸡都是（ ）
答案: 单冠
12、 家禽的翼羽分为（ ）部分
答案: 5
13、 鸡的体温通常为（ ）度
答案: 41.5
14、 家禽共有（ ）个气囊
答案: 9
15、 鸡有（ ）个胃
答案: 2
16、 禽类特有的（ ）与抗病能力密切相关
答案: 法氏囊
17、 家禽的小肠段主要由（ ）组成
答案: 十二指肠，空肠，回肠
18、 雌性家禽的卵巢位于腹腔的（ ）侧
答案: 左侧
19、 生产中，卵黄自形成到从卵巢中排出的时间是（ ）天
答案: 10d
20、 雌禽排卵的时间通常在（ ）
答案: 上午
21、 母鸡的输卵管可分为（ ）个部分
答案: 5
22、 膨大部主要包括（ ） 种腺体
答案: 2
23、 鸡蛋在子宫部停留的时间为（ ）
答案: 10-20h
24、 蛋壳形成和色素沉积的地方是（ ）
答案: 子宫部
25、 有气囊辅助呼吸的是（）
答案: 家鸡;
鸽子
26、 家禽气囊不具有的生理功能是（ ）
答案: 进行气体交换
27、 喇叭部也就是雌禽的（）部
答案: 漏斗部
28、 雌禽排卵间隔大约（）
答案: 24-25h
29、 家禽的阴道部具有以下哪些特点（）
答案: 为输卵管最后一部分;
肌膜发达
30、 家禽的体躯主要包括（）
答案: 胸部;
腹部;
背部;
尾部
31、 家禽测量中的体尺指标包含（）
答案: 体斜长;
胸角;
趾长;
胸宽;
胸深
32、 家禽的胃主要分为（ )
答案: 肌胃;
腺胃
33、 对家禽脾脏描述正确的是（）
答案: 呈卵圆形或圆形;
呈红棕色;
位于肌胃和腺胃交界的左侧
34、 家禽的消化系统主要包括（）
答案: 食道;
口腔;
泄殖腔;
肝脏;
胰腺
35、 公鸡的睾丸主要由（）组成
答案: 精细管;
精管网;
输出管
36、 雌禽的输卵管分为（）
答案: 漏斗部;
膨大部;
峡部;
子宫部;
阴道部
37、 以下对峡部的描述正确的是（）
答案: 又称管腰部;
是输卵管较窄较短的一段;
可分泌粘性纤维蛋白
38、 蛋在子宫部形成过程中，具有以下哪些特点（）
答案: 停留时间最长;
较多的矿物质穿过蛋壳膜;
蛋壳形成和色素
39、 鸡对（）颜色的光敏感。
答案: 红;
黄;
绿
40、 肉鸡业是我国整个畜牧业中产业化经营程度最高、出口创汇最多、带动相关产业最广的一个产业。
答案: 正确
41、 我国白羽肉鸡的生产水平和发达国家相当。
答案: 错误
42、 鸡肉具有独特的营养、价格、适口性和方便食用的优势
答案: 正确
43、 我国鸡蛋人均占有量超过世界平均水平
答案: 正确
44、 我国蛋鸡发展方向是大力发展养殖规模
答案: 错误
45、 我国水禽生产性能已基本达到国际先进水平。
答案: 正确
46、 现代家禽生产标志是：家禽品种优良化，栏舍建筑现代化，家禽生产标准化，防疫体系规范化，生产经营产业化，产品经营市场化。
答案: 正确
47、 家禽生产的生物安全措施主要是疫苗免疫。
答案: 错误
48、 家禽生产环境控制技术主要靠设备更新。
答案: 错误
49、 现代家禽生产的最终目的在于提供优质价廉的禽蛋、禽肉等产品。
答案: 正确
50、 和其它哺乳动物一样，家禽同样也具有牙齿。
答案: 错误
51、 家禽的骨骼中有气室。
答案: 正确
52、 雌禽生殖器位于右侧。
答案: 错误
53、 鸡的冠型可根据其形状的不同分为单冠、豆冠、玫瑰冠、羽毛冠等。
答案: 正确
54、 家禽主要包括1个锁骨间气囊，2个前胸气囊，2个颈气囊，2个后胸气囊和3个腹气囊。
答案: 错误
55、 家禽视觉较发达，只对红、黄、绿等光敏感。
答案: 正确
56、 家禽的肾脏具有肾盂结构，因此，它们也可以排尿。
答案: 错误
57、 家禽的胚胎发育主要在体内完成。
答案: 错误
58、 雌性家禽两侧的生殖系统均发育完全。
答案: 错误
59、 家禽中ZZ型为雌性，ZW型为雄性。
答案: 错误
60、 鸭、鹅的交媾器被称为阴茎且较发达。
答案: 正确
61、 家禽的卵细胞要比其他家畜的卵细胞大得多
答案: 正确
62、 通常卵泡根据其发育情况分为初级卵泡、生长卵泡和成熟卵泡。
答案: 正确
63、 受精后的蛋其中央形成的点成为胚珠。
答案: 正确
（三） （三）单元测验
1、 公鸡通常发育到（）周龄时才进行采精
答案: 22-26
2、 种公鸡一般要进行（）次选择
答案: 3
3、 在第二次选择时，公鸡选留比例要大于最终计划选留数的（）
答案: 30%
4、 公鸡每周采精（）次为宜
答案: 3-5
5、 不利于提高种蛋合格率的措施是()
答案: 增加免疫次数
6、 合格种蛋受精率应在（）以上。
答案: 90%
7、 如果种蛋储存1周之内，要求种蛋库的温度是（）。
答案: 15-18℃
8、 关于种蛋的选择次数和场所，下列说法错误的是（）。
答案: 二选可借助照蛋灯剔除无精蛋后再入孵
9、 在孵化前应先将种蛋由冷的储存室移至（）的室内预热6～12h。
答案: 22～25℃
10、 下面关于鸡蛋孵化期的操作不正确的是（）。
答案: 在出雏期应减少风量
11、 鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。
答案: 8-10
12、 当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间（）
答案: 较一致
13、 人工授精在家禽生产中的意义主要包括（）
答案: 提高种禽的受精率;
减少母禽损伤;
减少公禽饲养量;
充分利用优秀种公禽;
加快种公禽的调换
14、 鸡的人工授精主要包括（）等环节
答案: 采精;
精液处理;
输精
15、 精子出现以下哪些情况说明其实异常精子（）
答案: 原地回旋;
左右摇摆;
震动;
凝集
16、 输精的方法通常包括哪些（）
答案: 阴道输精;
子宫输精
17、 人工授精可以将公禽调换的时间控制在1周以内。
答案: 正确
18、 种公鸡的第三次选择应在25周龄进行。
答案: 错误
19、 种公鸡一般经过连续3-5天训练后就可猜到精液。
答案: 正确
20、 正常精液应为乳白色或乳黄色，气味略带腥味，其浓稠呈乳状。
答案: 正确
21、 一般种蛋呈卵圆形，蛋形指数在0.72～0.76孵化效果较好，蛋壳有皱纹或沙皮的不能用。
答案: 正确
22、 蛋形指数指的是短轴与长轴的比值
答案: 正确
23、 一般良好的鸡蛋蛋壳厚度在0.35mm左右
答案: 正确
24、 对有些鸡蛋内部品种不可能全部进行检查，只能进行抽检。
答案: 正确
25、 多数自动孵化器设定的转蛋次数为每2h一次。
答案: 正确
26、 鸡胚蛋在19～20d为出雏期，在此期间不需要转蛋。
答案: 正确
27、 大型孵化场内，停电时应关闭通风口，以防胚蛋受冻
答案: 错误
28、 孵化过程中，通风换气的主要作用是换气均温、后期散热。
答案: 正确
（二） 第二周单元测验
1、 鸡起源于（）。
答案: 红色原鸡
2、 鸭起源于（）。
答案: 绿头野鸭
3、 鹅起源于（）。
答案: 鸿雁和灰雁
4、 蛋用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。140日龄开产，72周龄产蛋量>220个，高可达300个，蛋重56g，壳白，无就巢性。以上描述的是哪一个品种（）。
答案: 来航鸡
5、 产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种。性成熟180d，年产蛋量160-170，高可达200个以上，蛋重60-65g，褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。
答案: 洛岛红鸡
6、 原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。1946年引入我国，适应性好。以上描述的是哪一个品种（）。
答案: 新汉夏
7、 原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。成年雄鸡4-4.5公斤，成年雌鸡3-3.5公斤，年产蛋量150-160个，高可达200以上，蛋重60g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。
答案: 白洛克鸡
8、 原产美国，豆冠，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤，肉用性能良好。但产蛋量少，年均120个，蛋重56g，浅褐壳。以上描述的是哪一个品种（）。
答案: 白科尼什鸡
9、 以下描述属于哪一个标准品种：（）。蛋用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。外貌特点：体小清秀，羽毛紧密、洁白，单冠，冠大鲜红，雄性直立，雌雄侧倒，喙、胫、肤黄色，耳叶白色。
答案: 来航鸡
10、 以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种，我国引入单冠洛岛红。外貌特点：羽色深红，尾羽黑色，体躯近长方形，喙、胫、肤黄色，冠、耳叶、肉垂、脸部鲜红色，背宽平。
答案: 洛岛红鸡
11、 以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。此鸡羽毛颜色比洛岛红淡，羽面带有黑点。1946年引入我国，适应性好。
答案: 新汉夏
12、 以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。外貌：单冠，耳垂红色，喙、胫、肤黄色，体大丰满。性能：早期生长快，胸腿肌肉发达，羽色洁白，屠体美观，并保留一定的产蛋水平。
答案: 白洛克鸡
13、 以下描述属于哪一个标准品种：（）。原产美国，豆冠，羽毛短而紧密，白色，肩胸很宽，早期生长快，胸腿肌肉发达，胫粗壮。体大，成年雄鸡4.6公斤，成年雌鸡3.6公斤。肉用性能良好，但产蛋量少，年均120个，蛋重56g，浅褐壳。
答案: 白科尼什鸡
14、 下列地方品种中，属于蛋用品种的是（）
答案: 仙居鸡
15、 下列地方品种中，属于肉用品种的是（）
答案: 武定鸡
16、 下列地方品种中，属于药用品种的是（）
答案: 丝羽乌骨鸡
17、 下列地方品种中，属于肉用品种的是（）
答案: 北京鸭
18、 下列现代品种中，属于有色羽肉鸡品种的是（）
答案: 红布罗
19、 先列哪种不属于鸡的主要冠形（）。
答案: 帽冠
20、 鸡的羽毛主要有（）。
答案: 真羽、绒羽、发羽、丝羽
21、 雏鸡的雌雄鉴别可以使用（）来鉴别。
答案: 快慢羽基因
22、 快羽的表型是指（）。
答案: 主翼羽长于覆主翼羽2mm以上
23、 5.下列属于显性白羽基因型的品种是：（）。
答案: 白来航
24、 羽色的显隐性关系，正确的是：（）。
答案: 显性白>黑羽>有色羽>隐性白
25、 下列不属于蛋品质性状的是（）。
答案: 产蛋率
26、 血肉斑率的遗传力通常较高，在（）左右。
答案: 0.25
27、 饲料转化效率：是养禽业特别是肉禽业的重要指标之一，因饲料占总支出的（）。
答案: 70-80%
28、 种鸡体重一般在（）周龄之间称量，作为选种的依据。
答案: 22-32
29、 鸡起源于红色原鸡，红色原鸡分布于欧洲各地，至今在我国云南省西南部、广西和海南岛仍有分布。
答案: 错误
30、 鸭起源于绿头野鸭，鹅起源于鸿雁（中国）；灰雁（欧洲、伊犁鹅）。
答案: 正确
31、 标准品种是指经有目的、有计划的系统选育，按育种组织制订的标准鉴定承认的，并列入标准品种志的品种。
答案: 正确
32、 标准品种没有过度强调血缘和外形特征的一致性。它对体重、冠型、耳叶颜色、肤色、胫色、蛋壳色泽等都有要求。
答案: 错误
33、 地方品种具有一定特点，生产性能比较高，遗传性稳定、数量大、分布广的群体。
答案: 正确
34、 长期以来，地方品种是我国养禽业的主要生产资料，且对世界家禽品种的改良和发展有较大的贡献和影响。
答案: 正确
35、 多种多样的地方鸡种所具有的如此丰富的遗传基础，是鸡育种的宝贵素材，也是当前世界各国家禽科学工作者十分关心和羡慕的巨大基因库。
答案: 正确
36、 现代品种是使用现代科技，基因工程等打造出来的品种。
答案: 错误
37、 来航鸡是肉用鸡唯一的高产品种，分为16个品变种，以单冠白来航分布最广，生产性能最高，原产意大利，现分布于世界各地。
答案: 错误
38、 洛岛红鸡原产美国洛岛洲，属兼用型品种，有单冠和玫瑰冠两个品变种，我国引入单冠洛岛红。
答案: 正确
39、 新汉夏：原产美国新汉夏州，为提高产蛋量，早熟性和蛋重等由洛岛红改良而成，经20多年选育成功。此鸡羽毛颜色比洛岛红淡，羽面带有黑点。
答案: 正确
40、 白洛克鸡：原产美国，按羽色分为七个品变种，以芦花和白羽最普遍。单冠，耳垂红色，喙、胫、肤黄色，体大丰满。
答案: 正确
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