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第1周、《茶艺》课程简介
第一单元测试
1、单选题：
世界上第一部茶书的书名是( )。
A: 《品茶要录》
B: 《茶具图赞》
C: 《榷茶》
D: 《茶经》
答案: 《茶经》
2、单选题：
明代茶具的代表( )。
A: 青花瓷器
B: 景瓷宜陶
C: 彩釉瓷器
D: 金属茶具
答案: 景瓷宜陶
3、单选题：
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质( )。
A: 茶叶下沉，新鲜度提高
B: 茶叶下沉，新鲜度下降
C: 茶浮水面，鲜爽味减弱
D: 茶浮水面，鲜爽味提高
答案: 茶叶下沉，新鲜度下降
4、单选题：
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。
A: 韵味
B: 叶底
C: 品种
D: 香气
答案: 香气
5、单选题：
密封、防潮、防氧化、防光
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