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第三章、离心
离心的基本概念随堂测验
1、判断题：
离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
离心过滤装置随堂测验
1、判断题：
离心过滤装置是离心和过滤方法的结合
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
管式离心机与碟片式离心机随堂测验
1、判断题：
管式离心机最大的缺点是间断性操作
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
第四章、细胞破碎
常见的化学破碎方法与原理随堂测验
1、单选题：
增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（ ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的
A: 脂类
B: 多糖
C: 蛋白质
D: 糖蛋白
答案: 脂类
2、多选题：
碱处理法破碎细胞的缺点是（ ）。
A: 成本高
B: 选择性差
C: 反应时间长
D: 可能会破坏产物
答案: 选择性差;
可能会破坏产物
常见的物理破碎方法与原理随堂测验
1、单选题：
物理破碎法主要是利用高压、研磨或超声波等手段在细胞壁上产生的（ ）达到破碎细胞的目的
A: 压力
B: 剪切力
C: 离心力
D: 摩擦力
答案: 剪切力
2、单选题：
下列对植物细胞具有较好破碎效果的物理破碎法是（ ）。
A: 超声波法
B: 匀浆法
C: 酶解法
D: 珠磨法
答案: 珠磨法
细胞壁特点随堂测试
1、单选题：
下列最容易破碎的细胞是（ ）
A: 酵母菌
B: 细菌
C: 植物细胞
D: 动物细胞
答案: 动物细胞
2、单选题：
破碎细胞是通过破坏（ ），增加其通透性，尽可能释放胞内的目标产物
A: 细胞壁
B: 细胞器
C: 细
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