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绪论
随堂问题
1、多选题：
精细化学品生产的特点？
A: 综合生产装置和多功能生产装置。
B: 多品种、小批量。
C: 高度技术密集。
D: 商品性强。
答案: 综合生产装置和多功能生产装置。;
多品种、小批量。;
高度技术密集。;
商品性强。
项目一、表面活性剂分析
项目一、表面活性剂分析-单元测试
1、单选题：
表面活性剂分子是一种（ ）。
A: 大分子
B: 两亲分子
C: 小分子
D: 惰性分子
答案: 两亲分子
2、单选题：
开始形成胶团时的表面活性剂的浓度称之为（ ）。
A: 临界胶束浓度
B: 饱和浓度
C: 平衡浓度
D: 溶解浓度
答案: 临界胶束浓度
3、单选题：
Krafft温度越低，（ ）。
A: 溶解性越好
B: 越便宜
C: 越好用
D: 越贵
答案: 溶解性越好
4、多选题：
表面活性剂最基本的功能有（ ）。
A: 表面形成吸附膜
B: 内部形成有序组合体
C: 乳化作用
D: 发泡作用
答案: 表面形成吸附膜 ;
内部形成有序组合体
5、多选题：
表面活性剂的水溶液，其浓度达到一定界限时，溶液的哪些物理化学性能会发生急剧的变化 （ ）。
A: 渗透压
B: 电导
C: 界面张力
D: 去污力
答案: 渗透压 ;
电导 ;
界面张力 ;
去污力
6、判断题：
浊点越高的非离子表面活性剂适用温度范围越宽（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
7、判断题：
界面张力仪可以用来测定表面活性剂溶液的表面张力（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
8、判断题：
表面活性剂的泡沫性能分为起泡性能和稳泡性能（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
9、判断题：
表面活性剂泡沫性能测定方法有搅动法、气流法、倾注法等（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
10、判断题：
表面活性剂溶液的润湿力测定时的溶液浓度随便配制（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
项目三、油脂分析
项目三
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