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1 绪论
测验题 1
1、判断题：
饮食过度可以产生营养不良。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
测验题
1、单选题：
哪种食物中的钙最容易吸收?
A: 牛奶中的钙最容易吸收。
B: 水果中的钙最容易吸收。
C: 蔬菜中的钙最容易吸收。
D: 禽肉类中的钙最容易吸收。
答案: 牛奶中的钙最容易吸收。
10 肥胖病预防
测试题–减肥
1、单选题：
泻药减肥的原理是什么：
A: 增加机体热量的消耗
B: 减少食物的摄入量
C: 只减少碳水化合物的摄入量
D: 只是把细胞和组织间隙的水分和电解质从体内排除体外
答案: 只是把细胞和组织间隙的水分和电解质从体内排除体外
2、单选题：
桑拿减肥法中哪些说法是正确的：
A: 增加机体热量的消耗；
B: 减少食物的摄入量；
C: 导致皮肤更快松弛衰老；
D: 加快体内脂肪的消耗。
答案: 导致皮肤更快松弛衰老；
测试题–标准体重MBI
1、单选题：
标准体重MBI计算公式中哪个是正确的？
A: BMI=体重(kg) / 身高(m)
B: BMI=体重(kg) / 身高(m）2
C: BMI=体重(kg) 2 / 身高(m)
D: BMI=体重(kg) / 身高(m)2
答案: BMI=体重(kg) / 身高(m）2
2、单选题：
我国营养专家根据世界卫生组织提出的数据，提出了中国人群体重指数，其正常值范围是多少：
A: BMI在16.5 ∼ 21.9
B: BMI在18.5 ∼ 23.9
C: BMI在20.5 ∼ 25.9
D: BMI在22.5 ∼ 27.9
答案: BMI在18.5 ∼ 23.9
测试题–肥胖
1、单选题：
导致肥胖的最主要因素是什么：
A: 个人的生活方式
B: 社会因素
C: 气候因素
D: 医疗条件
答案: 个人的生活方式
测试题–运动所耗热量
1、单选题：
60分钟以下各项运动所耗热量从低到高排序，哪些是正确的：
A: 伏案工作 慢走 爬楼梯 跳舞 游泳
B: 伏案工作 跳舞 慢走 爬楼梯 游泳
C: 伏案工作 慢走 跳舞 爬楼梯 游泳
D: 伏案工作 慢走 跳舞 游泳 爬楼梯
答案: 伏案工作 慢走 跳舞 爬楼梯 游泳
测试题–饮食卫生知识
1、单选题：
下列哪个饮食卫生知识是不正确的：
A: 吃东西不能太快；
B: 在饥饿时才进食，造成一个良好的生物节律，定时进食；
C: 因为忙而整天饿着，到晚上可以大吃一顿而获得一天中消耗的热量；
D: 如果已经吃饱了，不要养成将吃不下的剩余物都吃掉
答案: 因为忙而整天饿着，到晚上可以大吃一顿而获得一天中消耗的热量；
11 糖尿病防控
测试题–哪些因素可使血糖浓度上升
1、单选题：
进食后，哪些因素可使血糖浓度上升？
A: 血液中胰岛素的浓度上升。
B: 葡萄糖转化为脂肪的能力加快。
C: 血液中胰高血糖素的分泌减少。
D: 肝糖原和肌糖原的合成加速。
答案: 血液中胰高血糖素的分泌减少。
测试题–妊娠糖尿病
1、判断题：
妊娠糖尿病与孕妇体内雌激素、黄体酮、绒毛生长激素、肾上腺皮质激素等抗胰岛素激素分泌增多有关，也与产生胎盘胰岛素酶分解胰岛素的作用有关，因此产后都可以恢复正常。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
测试题–无糖食品
1、判断题：
无糖食品由于不含有精制糖，所以是糖友们的有益伴侣。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
测试题–糖尿病
1、判断题：
世界卫生组织认为糖尿病是只可控制不可治愈的终身疾病。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
2、判断题：
糖尿病患者由于血糖浓度较高，所以很少患低血糖。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
测试题–血糖指数
1、判断题：
血糖指数是指：血液中葡萄糖的浓度，血液中糖分的总浓度，反映食物消化的快慢，血糖指数低表明某一食物在消化道内的消化吸收较慢。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
测试题–降糖药
1、判断题：
糖尿病患者的血糖浓度控制在正常值范围内可以停止降糖药的服用。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
测试题–高血糖致病
1、单选题：
高血糖致病的直接机制是什么
A: 高浓度葡萄糖可快速成为脂肪，产生肥胖而致病。
B: 高浓度葡萄糖可快速分解，产生酮酸而致病。
C: 高浓度葡萄糖中的活性基团羟基和醛基可与血液中的蛋白质起反应，形成糖化蛋白质。
D: 高浓度葡萄糖直接激活免疫系统，引起免疫反应而致病。
答案: 高浓度葡萄糖中的活性基团羟基和醛基可与血液中的蛋白质起反应，形成糖化蛋白质。
12 高血压预防
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