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第一章 绪论
你认为微生物有哪些特点？
1、单选题：
微生物有哪些不同于植物和动物的特点？
A: 个体微小
B: 结构简单
C: 代谢快、繁殖快
D: 以上都是
答案: 以上都是
巴斯德对微生物学所做的贡献有哪些？
1、单选题：
巴斯德对微生物学的贡献有哪些？
A: 建立了巴斯德消毒法
B: 研制了狂犬疫苗
C: 否定了自然发生说
D: 以上全是
答案: 以上全是
微生物与科学有什么联系？
1、单选题：
微生物为什么是科学研究的好材料.
A: 生长繁殖快
B: 结构简单
C: 具备细胞的基本结构
D: 以上都是
答案: 以上都是
微生物有哪些危害？
1、单选题：
微生物的危害体现在哪些方面？
A: 引起植物、动物和人发生传染病
B: 引起腐败变质
C: 引起食物中毒
D: 以上都是
答案: 以上都是
科赫对微生物学有哪些贡献？
1、单选题：
下列哪项是科赫对微生物学的贡献。
A: 建立了细菌分离纯化技术
B: 建立了细菌染色方法
C: 建立了科赫法则
D: 以上都是
答案: 以上都是
第一章 习题
1、单选题：
柯赫对微生物学的贡献在于（）。
A: 证实病原菌学说
B: 成功在实验室培养病毒
C: 发展了广泛采纳的分类系统
D: 提出原核生物术语
答案: 证实病原菌学说
2、单选题：
发现青霉素的科学家是（）。
A: Hershey
B: Prusiner
C: Fleming
D: Waksman
答案: Fleming
3、单选题：
巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。
A: 厌氧试验
B: 灭菌试验
C: 菌种分离
D: 曲颈瓶试验
答案: 曲颈瓶试验
4、单选题：
人类已消灭的第一个传染病是（）。
A: 麻疹
B: 天花
C: 水痘
D: 脊髓灰质炎
答案: 天花
5、单选题：
关于柯赫在微生物学中的贡献表述不正确的是（）。
A: 配制固体培养基
B: 用自创的方法分离到许多病原菌
C: 发现酒精发酵、醋酿发酵等不同的发酵是因为发酵菌的不同
D: 提出科赫法则
答案: 发现酒精发酵、醋酿发酵等不同的发酵是因为发酵菌的不同
6、单选题：
证明酒精发酵是由酶引起的科学家是（）。
A: Louis Pasteur
B: E. Buchner
C: Von Behring
D: Beijerinck
答案: E. Buchner
7、单选题：
种痘预防疾病是由哪位科学家发明的（）。
A: Leeuwenhoek
B: Pasteur
C: Koch
D: Edward Jenner
答案: Edward Jenner
8、单选题：
以下哪个名称不属于三域学说的微生物类群（ ）。
A: 古菌域
B: 病毒域
C: 细菌域
D: 真核生物域
答案: 病毒域
9、单选题：
巴斯德设计的曲颈瓶实验证明（ ）。
A: 微生物引起发酵
B: 发酵制造微生物
C: 两者没有关系
D: A和B同时发生
答案: 微生物引起发酵
10、单选题：
应用固体培养基建立微生物分离纯化技术的科学家是（ ）。
A: Koch
B: Pasture
C: Fleming
D: Janner
答案: Koch
11、判断题：
微生物指肉眼难以看清、需要借助光学或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
12、判断题：
微生物都是单细胞或没有细胞结构的生物。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
13、判断题：
第一个看到活的微生物的科学家是列文虎克。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
14、判断题：
所有微生物都是单细胞生物。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
15、判断题：
病毒属于单细胞微生物。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
16、判断题：
巴斯德的曲颈瓶实验，彻底证明了生命的自然发生说。
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
17、判断题：
巴斯德在解决“酒病”过程中，建立了巴斯德消毒法。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
18、判断题：
弗莱明发现青霉素，开创了抗生素新时代。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
19、判断题：
Avery在肺炎链球菌转化现象的基础上，经过深入研究证实了“转化因子”是DNA，首次证明DNA是生物的遗传物质。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
20、判断题：
长期以来民间常用的盐腌、糖渍、烟熏、风干等保存食物的方法，实际上正是通过抑制微生物的生长而防止食物的腐烂变质。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
第二章 原核生物
第二章 习题
1、单选题：
细菌细胞壁中的特有成分是（ ）。
A: 几丁质
B: 肽聚糖
C: 脂多糖
D: 磷壁酸
答案: 肽聚糖
2、单选题：
灭菌标准的制定，和下列哪种细菌相关（）。
A: 大肠杆菌
B: 金黄色葡萄球菌
C: 嗜热脂肪芽孢杆菌
D: 肺炎衣原体
答案: 嗜热脂肪芽孢杆菌
3、单选题：
细菌的细胞核是拟核或核区，拟核是由（ ）组成。
A: DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
B: 裸露的RNA分子
C: 环状DNA分子，与某些蛋白质结合
D: RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
答案: 环状DNA分子，与某些蛋白质结合
4、单选题：
经过革兰氏染色，某细菌呈浅红色，则可以判断该细菌为（ ）。
A: 死细菌
B: 活细菌
C: G-细菌
D: G+细菌
答案: G-细菌
5、单选题：
多数细菌的繁殖方式是分裂繁殖，分裂方式多为（ ）。
A: 二分分裂
B: 出芽
C: 减速分裂
D: 有丝分裂
答案: 二分分裂
6、单选题：
下列哪种细菌产生内毒素（ ）。
A: 金黄色葡萄球菌
B: 细黄链霉菌
C: 志贺氏菌
D: 支原体
答案: 志贺氏菌
7、单选题：
革兰氏阴性细菌产生的内毒素的主要成分是（ ）。
A: 肽聚糖
B: 脂多糖
C: 胞外多糖
D: 脱氧核糖
答案: 脂多糖
8、单选题：
在细菌中，防止外界物质进入细胞，并维持细胞内环境相对稳定的细胞结构是（ ）。
A: 细胞壁
B: 细胞膜
C: 荚膜
D: 细胞质
答案: 细胞膜
9、单选题：
下列关于细菌菌毛的描述，哪项是不正确的（ ）。
A: 黏附到宿主表面
B: 和细菌致病性相关
C: 菌毛有无受基因控制
D: 与细菌运动相关
答案: 与细菌运动相关
10、单选题：
细菌荚膜多糖所具有的功能是（ ）。
A: 对菌体有保护作用
B: 和细菌致病性相关
C: 储藏营养物质
D: 以上都是
答案: 以上都是
11、判断题：
革兰氏染色把所有细菌分为两类，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
12、判断题：
肽聚糖是细菌等原核生物细胞壁中的特有成分（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
13、判断题：
芽孢是一部分细菌用于休眠，抗逆的特殊结构（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
14、判断题：
蓝细菌细胞质中的类囊体是进行光合作用的场所（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
15、判断题：
在原核生物中和氧化磷酸化相关的蛋白质位于细胞膜上（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
16、判断题：
芽孢的耐热性是制定灭菌标准的依据（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
17、判断题：
细菌一般进行二分分裂繁殖，属于无性繁殖（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
18、判断题：
虽然放线菌由菌丝组织，形态象霉菌，但放线菌属于原核生物（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
19、判断题：
古菌都生活在极端环境中（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
20、判断题：
支原体是能够独立生活的最小微生物（ ）。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
随堂测验
1、单选题：
下列哪种不属于原核生物（）。
A: 细黄链霉菌
B: 立克次氏体
C: 蓝细菌
D: 白色念珠菌
答案: 白色念珠菌
第三章 真核生物
第三章 习题
1、单选题：
真核微生物不包括（）。
A: 真菌
B: 单细胞藻类
C: 原生生物
D: 放线菌
答案: 放线菌
2、单选题：
真核微生物呼吸链的位置在 () 。
A: 细胞膜
B: 核膜
C: 核糖体
D: 线粒体
答案: 线粒体
3、单选题：
在实际应用中酵母菌科用于下列哪个领域（）。
A: 制作面包
B: 酿酒
C: 单细胞蛋白
D: 都是
答案: 都是
4、单选题：
豆腐乳制作过程中，在前期发酵中主要利用（ ）。
A: 黑根霉
B: 总状毛霉
C: 酿酒酵母
D: 黑曲霉
答案: 总状毛霉
5、单选题：
下列哪项不属于酵母菌的无性生殖( )。
A: 一端出芽生殖
B: 裂殖
C: 多端出芽生殖
D: 子囊孢子
答案: 子囊孢子
6、单选题：
酵母菌有性繁殖产生的孢子为（ ）。
A: 厚垣孢子
B: 节孢子
C: 分生孢子
D: 子囊孢子
答案: 子囊孢子
7、单选题：
下列霉菌中，产生黄曲霉毒素的是（ ）。
A: 黄曲霉
B: 寄生曲霉
C: 桔青霉
D: 以上都产生
答案: 以上都产生
8、单选题：
下列真菌产生的孢子中，除（ ）外都是单倍体。
A: 孢囊孢子
B: 子囊孢子
C: 接合孢子
D: 分生孢子
答案: 接合孢子
9、单选题：
米酒也称醪糟，用糯米发酵制成，参与的主要微生物除酵母菌外，还有（ ）。
A: 黑曲霉
B: 黑根霉
C: 乳酸菌
D: 乳杆菌
答案: 黑根霉
10、单选题：
制药工业中通过发酵生产青霉素的菌种主要是（ ）。
A: 黑曲霉
B: 黑根霉
C: 产黄青霉
D: 总状毛霉
答案: 产黄青霉
11、判断题：
酵母菌必须以有机化物作为碳源和能源 ( ) 。
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
12、判断题：
酵母菌主要分布于含糖较丰富的偏酸性自然环境中 ( ) 。&lr
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