运动营养学(安康学院)1449960210 中国大学MOOC答案100分完整版

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1.运动与能量

运动与能量—-单元测验

1、单选题:
‎生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____。​

A: 膳食纤维
B: 糖、脂肪和维生素
C: 糖、无机盐和维生素
D: 水、无机盐和维生素
E: 糖、脂肪和蛋白质
答案:  糖、脂肪和蛋白质

2、单选题:
‌每克葡萄糖完全氧化可释放能量____千卡。​

A: 2
B: 3
C: 6
D: 5
E: 4
答案:  4

3、单选题:
‎每克脂肪在体内可供给____千卡能量。‌

A: 7
B: 8
C: 9
D: 10
E: 11
答案:  9

4、单选题:
‌我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能占总能量的           。‌

A: 5%-20%
B: 20%-30%
C: 30%-35%
D: 35%-40%
答案:  20%-30%

5、单选题:
​下列正常人群中,_________年龄阶段的基础代谢率最高。‎

A: 0~10岁
B: 5~35岁
C: 45~55岁
D: 65~75岁
答案:  0~10岁

6、单选题:
‏对一般人来说,糖、脂肪、蛋白质三种能量物质所摄入的能量占全天总热量的比例合适的是          .‍

A: 50%、25%、25%
B: 60%、25%、15%
C: 40%、30%、30%
D: 60%、20%、20%
答案:  60%、25%、15%

7、单选题:
‎由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗, 以何种营养素最多        。​

A: 脂肪
B: 碳水化合物
C: 蛋白质
D: 混合膳食
答案:  蛋白质

8、多选题:
‎关于体力活动能量消耗正确的是           。‍

A: 瘦体重越高,活动时耗能越多
B: 体重越重,做相同的运动时耗能越多
C: 体力活动耗能占全天总能耗达25%时可以认为是重体力活动
D: 活动时间越长、强度越大,耗能越多
答案:  瘦体重越高,活动时耗能越多;
体重越重,做相同的运动时耗能越多;
活动时间越长、强度越大,耗能越多

9、多选题:
‏关于基础代谢的热量描述正确的是        。‎

A: 机体在清醒状态下空腹安静时,室温在18℃~25℃之间的热能需要量即基础代谢的热
B: 它受身体大小、年龄、性别和气候等条件的影响。
C: 一般说来,男性高于女性。
D: 一般说来,成人高于儿童,寒冷气候高于温热气候
答案:  机体在清醒状态下空腹安静时,室温在18℃~25℃之间的热能需要量即基础代谢的热;
它受身体大小、年龄、性别和气候等条件的影响。;
一般说来,男性高于女性。

10、多选题:
‎能量单位kcal与kJ之间的换算错误的是          。‎

A: 1kcal=0.24kJ
B: 1kJ =0.24 kcal
C: 1kcal=4.18kJ
D: 1kJ =4.18 kcal
答案:  1kcal=0.24kJ;
1kJ =4.18 kcal

10.运动员控体重的科学方法和营养措施

运动员控体重的科学方法和营养措施—-单元测验

1、单选题:
‍体重由哪两部分组成(    )。‍

A: 有机体重和无机体重
B: 脂肪体重和去脂体重
C: 骨骼体重和软组织体重
D: 含水体重和干体重
答案:  脂肪体重和去脂体重

2、单选题:
‍影响体重的基本要素(   )。​

A: 饮食和运动
B: 脂肪量和非脂肪量
C: 含水量和肌肉量
D: 热能摄入量和热能消耗量
答案:  热能摄入量和热能消耗量

3、单选题:
‌运动员最适宜的减体重的速度是每周减(    )。‍

A: 1kg
B: 2kg
C: 3kg
D: 4kg
答案:  1kg

4、单选题:
‍运动员在增体重的过程中,增加的是肌肉的量而不是增加的脂肪的量,在平衡膳食的基础上,蛋白质的供应量应达到总热量的( )%​

A: 5-8
B: 6-10
C: 8-12
D: 10-15
答案:  10-15

5、单选题:
‌女运动员体脂百分比的的低限水平是(   )。‌

A: 10%
B: 11%  
C: 12%
D: 13%
答案:  10%

6、单选题:
‌男运动员体脂百分比的的低限水平是(   )。​

A: 3%
B: 4%
C: 5%
D: 6%
答案:  4%

7、单选题:
​在举重项目中通常是在比赛前(   )天进行快速减体重,保证运动员在训练期的训练强度和量。‌

A: 1-3
B: 2-4
C: 3-5
D: 4-6
答案:  1-3

8、多选题:
‌以下可能会导致体重增加的是(  )。‏

A: 外源性摄入激素
B: 饮食不规律
C: 病毒侵害
D: 训练负荷过大
答案:  外源性摄入激素;
饮食不规律;
病毒侵害

9、多选题:
‌慢速减体重的主要方法有(   )。‏

A: 限制饮食
B: 增加运动量
C: 限制摄水量
D: 服用泻药
答案:  限制饮食;
增加运动量

10、多选题:
‎以下方法中,哪些可以较为科学的去评定运动员的标准体重 (   )。‌

A: 观察训练状态和评定运动成绩
B: 测定肌肉力量的大小
C: 分析脂肪分布情况
D: 测量皮褶厚度
答案:  观察训练状态和评定运动成绩;
测定肌肉力量的大小;
分析脂肪分布情况;
测量皮褶厚度

2.运动与糖

运动与糖–单元测验

1、单选题:
‍一般所说的血糖指的是(    ) 。‍

A: 果糖
B: 糖原
C: 葡萄糖
D: 6—磷酸葡萄糖
答案:  葡萄糖

2、单选题:
‍下列属于单糖的是(    )。‍

A: 葡萄糖
B: 蔗糖
C: 糖原
D: 淀粉
答案:  葡萄糖

3、单选题:
‎下列几种糖中,属于多糖的是(    )。‏

A: 蔗糖
B: 淀粉
C: 果糖
D: 葡萄糖
答案:  淀粉

4、单选题:
‏储存糖原最多的组织是(    )。‎‏‎

A: 肝
B: 肌肉
C: 肾
D: 心
答案:  肌肉

5、单选题:
‌低血糖时首先受影响的器官是(    ),因此,运动时低血糖会引起神经中枢疲劳。‍

A: 脑
B: 肝
C: 心
D: 肌肉
答案:


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