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第一章 蛋白质的结构与功能
氨基酸
1、单选题：
属于亚氨基酸的是
A: 脯氨酸
B: 组氨酸
C: 丙氨酸
D: 酪氨酸
答案: 脯氨酸
2、单选题：
氨基酸在等电点时是
A: 非极性分子
B: 阴离子
C: 阳离子
D: 兼性离子
答案: 兼性离子
3、多选题：
含有羟基的氨基酸是
A: 精氨酸
B: 丝氨酸
C: 苏氨酸
D: 酪氨酸
答案: 丝氨酸;
苏氨酸;
酪氨酸
肽
1、多选题：
关于肽的叙述，正确的是
A: 两个及以上氨基酸借肽键连接而形成的化合物
B: 组成肽的氨基酸分子都不完整
C: 肽链有氨基末端和羧基末端
D: 含10个氨基酸以下的寡肽没有功能
答案: 两个及以上氨基酸借肽键连接而形成的化合物;
组成肽的氨基酸分子都不完整;
肽链有氨基末端和羧基末端
蛋白质的一级结构
1、单选题：
维持蛋白质一级结构稳定的化学键是
A: 二硫键
B: 疏水作用力
C: 肽键
D: 氢键
答案: 肽键
2、多选题：
关于蛋白质一级结构的描述，正确的是
A: 一级结构是蛋白质空间构象的基础
B: 一级结构相似的蛋白质具有相似的功能
C: 一级结构可提供生物进化信息
D: 一级结构改变可引起疾病
答案: 一级结构是蛋白质空间构象的基础;
一级结构相似的蛋白质具有相似的功能;
一级结构可提供生物进化信息;
一级结构改变可引
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