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起止时间:2020-02-24到2020-06-30
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第一章 第一章 单元测验
1、 下列蛋白质氨基酸组分中，哪一种氨基酸在280nm具有最大的光吸收
A:色氨酸
B:酪氨酸
C:苯丙氨酸
D:组氨酸
答案: 色氨酸
2、 破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是
A:亮氨酸
B:丙氨酸
C:脯氨酸
D:谷氨酸
答案: 脯氨酸
3、 下列关于结构域的论述，正确的是
A:结构域不具备特定的生物学功能
B:结构域一般由α–螺旋肽段组成
C:结构域一般由β–折叠肽段组成
D:结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种结构层次
答案: 结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种结构层次
4、 下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的
A:二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的
B:二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
C:二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
D:在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的（如胰岛素）
答案: 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
5、 下列蛋白质中，具有四级结构的是
A:胰岛素
B:细胞色素
C:RNA 酶
D:血红蛋白
答案: 血红蛋白
6、 关于蛋白质三级结构叙述，下列哪项是正确的
A:疏水基团位于分子内部
B:亲水基团位于分子内部C
C:亲水基团及可解离的基团位于分子内部
D:羧基多位于分子内部
答案: 疏水基团位于分子内部
7、 在pH5.12时进行电泳，下列哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？
A:血红蛋白（pI=7.07）
B:β-球蛋白（pI=5.12）
C:α1-球蛋白（pI=5.06）
D:清蛋白（pI=4.64）
答案: β-球蛋白（pI=5.12）
8、 下列关于β–转角结构的叙述，正确的是
A:β–转角的形成一般需要4个以上的氨基酸
B:β–转角的形成一般需要3-4个氨基酸
C:β–转角结构的稳定主要靠氢键
D:β–转角的结构中多含有小侧链的氨基酸
答案: β–转角结构的稳定主要靠氢键
9、 血红蛋白别构效应的本质是其中的铁离子
A:价态发生变化
B:自旋状态发生变化
C:与卟啉环氮原子连接的键长发生变化
D:以上说法都对
答案: 自旋状态发生变化
10、 下列关于蛋白质亚基的描述，正确的是？
A:一条多肽链卷曲成螺旋结构
B:两条以上的多肽链卷曲成二级结构
C:两条以上的多肽链与辅基结合成蛋白质
D:每个亚基都有各自的三级结构
答案: 每个亚基都有各自的三级结构
11、 用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？
A:双缩脲法
B:凯氏定氮法
C:紫外吸收法
D:福林酚法
答案: 双缩脲法
12、 在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。
A:正确
B:错误
答案: 正确
13、 蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。
A:正确
B:错误
答案: 正确
14、 在蛋白质中的α-螺旋主要为右手螺旋。
A:正确
B:错误
答案: 正确
15、 血红蛋白与肌红蛋白都能与氧结合所以都能运输氧。
A:正确
B:错误
答案: 错误
16、 尽管 Cα原子的 Cα-N 和 Cα-C 键是可以自由旋转的单键，但是由于肽键所处的具体环境的制约，Φ角和Ψ角并不能任意取值。
A:正确
B:错误
答案: 正确
17、 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词
A:正确
B:错误
答案: 错误
18、 变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。
A:正确
B:错误
答案: 错误
19、 典型的α-螺旋为 3.613螺旋，即氢键环内包含 3.6 个氨基酸残基。
A:正确
B:错误
答案: 正确
20、 在水溶液中，蛋白质在等电点时它的溶解度往往是最小的。
A:正确
B:错误
答案: 错误
第二章 第二章 单元测验
1、 稀有核苷酸主要存在于:
A:rRNA
B:mRNA
C:tRNA
D:核DNA
答案: tRNA
2、 DNA与RNA两类核酸分类的主要化学依据是:
A:空间结构不同
B:所含碱基不同
C:核苷酸之间连接方式不同
D:所含戊糖不同
答案: 所含戊糖不同
3、 有关DNA分子的Tm值，下列哪种说法正确:
A:C+C比例越高，Tm值也越高
B:A+T比例越高，Tm值也越高
C:Tm= (A+T)％+ (C+C)％
D:Tm值越高，DNA越易发生变性
答案: C+C比例越高，Tm值也越高
4、 DNA双螺旋结构模型的描述中哪一条不正确:
A:腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数
B:同种生物体不同组织中的DNA碱基组成极为相似
C:DNA双螺旋中碱基对位于外侧
D:二股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的氢键连接
答案: DNA双螺旋中碱基对位于外侧
5、 对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是:
A:DNA为三股螺旋结构
B:DNA两条链的走向相反
C:在A与G之间形成氢键
D:基间形成共价键
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