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绪论 单元测试
1、 （ ）是指在中医基础理论指导下用以防病治病的药物，包括中药材、中药饮片和中成药。
A:中药
B:中草药
C:天然药物
D:植物药
答案: 中药
2、 药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品称为（ ）。
A:中药
B:中药材
C:中药饮片
D:中成药
答案: 中药饮片
3、 中药中没有生物活性和防病治病作用的化学成分称为（ ）。
A:杂质
B:无效成分
C:无效部位
D:单体
答案: 无效成分
4、 干浸膏，是指中药以某一种溶剂浸出，所得浸出液经浓缩、干燥至含水量约（ ）的提取物，如甘草浸膏、紫花杜鹃浸膏等。
A:6%
B:5%
C:4%
D:2%
答案: 5%
5、 流浸膏是指从中药材中以某一种溶剂浸出，所得浸出液经过浓缩除去部分溶剂而制成的浸出液。除另有规定外，每1ml流浸膏相当于中药材（ ）g。
A:1
B:2
C:5
D:10
答案: 1
6、 中药提取工艺学是在中医药理论指导下，应用现代科学技术，研究中药提取的（ ）的应用型技术科学。
A:原理
B:方法
C:工艺过程
D:技术要求
答案: 原理
方法
工艺过程
技术要求
7、 中药提取分离技术在现代中药中的作用（ ）。
A:中药提取分离技术是获取中药有效成分的基本方法
B:中药提取分离技术是获得中药提取物的必要手段
C:中药提取分离技术是保证中药制剂质量的关键
D:中药提取分离技术是探索中医、中药治病原理的科学依据
答案: 中药提取分离技术是获取中药有效成分的基本方法
中药提取分离技术是获得中药提取物的必要手段
中药提取分离技术是保证中药制剂质量的关键
8、 有效成分、无效成分均为单体化合物，而有效部位为混合物，有多个有效成分组成有效部位。（ ）。
A:对
B:错
答案: 对
项目一 单元测试
1、 罂粟科植物延胡索中的胡索乙素具有显著的镇痛作用，它属于（ ）类化合物。
A:生物碱
B:黄酮
C:苯丙素
D:皂苷
答案: 生物碱
2、 属于麻黄碱性质的是（ ）。
A:具有挥发性
B:具有升华性
C:具有挥发性和升华性
D:不具有挥发性
答案: 具有挥发性
3、 生物碱多具有苦味或辛味，成盐后苦味（ ）。
A:减弱
B:增强
C:不变
D:不一定
答案: 增强
4、 浸渍法是将药材用适当的溶剂在常温或温热的条件下浸泡出有效成分的一种方法，该法操作简便，属于（ ）提取方法。
A:静态
B:动态
C:常规
D:特殊
答案: 静态
5、 热浸渍法采用水为溶媒是，一般浸渍温度控制在（ ）。
A:50-60℃
B:50-70℃
C:60-70℃
D:60-80℃
答案: 60-80℃
6、 根据生物碱的溶解性将生物碱分成（ ）。
A:可溶性生物碱
B:不溶性生物碱
C:水溶性生物碱
D:脂溶性生物碱
答案: 水溶性生物碱
脂溶性生物碱
7、 具有一定碱性的生物碱在植物体内都以盐的形式存在，故我们可以采用（ ）提取。
A:水
B:酸水
C:碱水
D:醇类
答案: 水
酸水
8、 大多数生物碱是较复杂的杂环化合物，所以生物碱的分类方法也比较复杂，目前多采用化学结构分类法，可将生物碱分为（ ）。
A:喹啉类
B:莨菪烷类
C:异喹啉类
D:异莨菪烷类
答案: 喹啉类
莨菪烷类
异喹啉类
9、 根据浸泡温度将浸渍法分为（ ）。
A:常温浸渍法
B:冷浸渍法
C:热浸渍法
D:低温浸渍法
答案: 冷浸渍法
热浸渍法
10、
中药提取工艺学是在中医药理论指导下，应用现代科学技术，研究中药提取的（ ）。
A:原理
B:方法
C:工艺过程
D:技术要求
E:质量要求
答案: 原理
方法
工艺过程
技术要求
项目二 单元测试
1、 甾体皂苷是具有螺旋甾烷类化合物结构母核的一类皂苷，其结构中一般不含有羧基，故又称作（ ）。
A:中性皂苷
B:酸性皂苷
C:碱性皂苷
D:两性皂苷
答案: 中性皂苷
2、 皂苷多具（ ），味甘而辛辣，对黏膜有刺激性，尤其鼻内粘膜最为敏感，吸入鼻内可引起喷嚏。
A:溶血性
B:挥发性
C:吸湿性
D:乳化性
答案: 吸湿性
3、 回流提取法一般需要提取（ ）次，溶剂用量一般需要是被提取药材量的5-10倍。
A:1
B:1-3
C:1-2
D:2-3
答案: 2-3
4、 回流装置的冷凝管下口为，一般连接到自来水水龙头（ ）。
A:进水管
B:出水管
C:出液口
D:进液口
答案: 进水管
5、 浓缩是利用（ ）原理，通过加热使提取液中的部分溶剂汽化后除去，从而提高提取液的浓度。
A:升华
B:挥发
C:蒸发
D:汽化
答案: 蒸发
6、 用适宜的方法除去提取物中水分（或者是其他溶剂）而获得干燥物的工艺操作称为（ ）。
A:升华
B:挥发
C:蒸发
D:干燥
答案: 干燥
7、 常压干燥的的优点有（ ）。
A:操作简便
B:应用范围广
C:生产效率高
D:适用于对热稳定的药物
答案: 操作简便
应用范围广
适用于对热稳定的药物
8、 皂苷类化合物生物活性显著，主要包括（ ）。
A:抗菌、抗炎作用
B:降血脂、降胆固醇及抗动脉硬化作用
C:免疫调节作用
D:保肝作用
答案: 抗菌、抗炎作用
降血脂、降胆固醇及抗动脉硬化作用
免疫调节作用
保肝作用
9、 回流提取法的有下列哪些特点？（ ）
A:该法较渗漉法的溶剂耗用量少，节省成本。
B:回流浸提时，药材与溶剂共沸的温度过高，中药材有效成分被大量地破坏或流失，并增加无效成分的含量，如糊精、胶质、鞣质、淀粉等，导致降低提取液质量，造成后续浓缩、分离、纯化工艺的复杂性。
C:药材与溶剂在接近平衡时的浓度差小，导致提取时间长、提取率低。
D:回流提取可产生大量稀的提取液等待浓缩，此过程需大量蒸汽与冷却水处理，整个过程至少需18小时以上，过程劳动力强度大、时间长、能源浪费与生产率低。
答案: 回流浸提时，药材与溶剂共沸的温度过高，中药材有效成分被大量地破坏或流失，并增加无效成分的含量，如糊精、胶质、鞣质、淀粉等，导致降低提取液质量，造成后续浓缩、分离、纯化工艺的复杂性。
药材与溶剂在接近平衡时的浓度差小，导致提取时间长、提取率低。
10、 目前蒸发浓缩工艺，按照蒸发器的效数可分为（ ）。
A:单效蒸发
B:双效蒸发
C:三效蒸发
D:多效蒸发
答案: 单效蒸发
双效蒸发
多效蒸发
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