投沧劳烯喷递荚成谋懂饭袭节
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起止时间:2020-02-24到2020-07-01
更新状态:已完结
第一周（视频总时长59’8，6个视频） 单元测验
1、 产品要求可包括
A:组织认为必要的任何附加要求
B:顾客提出的要求
C:法律法规的要求
D:三项全部都是
答案: 三项全部都是
2、 以下关于“要求”错误的是
A:要求包括明示的要求、通常隐含的要求、必须履行的要求
B:必须履行的要求，是指在文件中阐明的要求
C:通常隐含的要求是指那些不言而喻的要求
D:要求可由顾客或其他相关方提出
答案: 必须履行的要求，是指在文件中阐明的要求
3、 顾客可以采用（ ）提出与产品有关的要求。
A:书面合同
B:电话订货
C:任何适宜的方式
D:电子邮件
答案: 任何适宜的方式
4、 GB/T19001中的7.2.1条款规定应明确产品要求，就“产品要求”而言，下列说法正确的是
A:顾客应明确产品特性，如显示器的分辨率
B:由顾客明确与产品相关的法规要求
C:顾客应明确产品的预期要求
D:消费者一般从使用角度提产品要求，如电视机图象清晰
答案: 消费者一般从使用角度提产品要求，如电视机图象清晰
5、 餐馆的炊事员要有健康证是
A:顾客隐含的要求
B:顾客规定的要求
C:适用于产品的法律法规要求
D:组织认为必要的附加要求
答案: 适用于产品的法律法规要求
6、 在GB/T19001-2008标准中，术语“产品”适用于
A:预期提供给顾客的产品
B:产品实现过程所产生的任何预期输出
C:顾客所要求的产品
D:全部都是
答案: 全部都是
7、 生产和销售的调味品应取得食品生产许可证，这是在满足
A:与产品有关的法律法规要求
B:顾客规定的要求
C:组织去定的任何附加要求
D:顾客虽然没有明示，但规定的用途或已知的预期用途所必须的要求
答案: 与产品有关的法律法规要求
8、 电视机的以下质量特性中哪种是固有特性
A:配送时间
B:售后“三包”服务
C:价格
D:清晰度
答案: 清晰度
9、 电冰箱的以下质量特性中哪一种不是固有特性
A:容积
B:耗电量
C:制冷效果
D:价格
答案: 价格
10、 对质量管理八项原则理解不正确的是
A:组织应当理解顾客当前和未来的需求，满足顾客要求，并力争超越顾客期望
B:顾客对产品的喜爱度确立组织统一的宗旨及方向
C:各级人员都是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益
D:将活动和相关的资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果
E:将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于组织提高实现目标的有效性和效率
答案: 顾客对产品的喜爱度确立组织统一的宗旨及方向
11、 以下属于ISO9000族标准中八项原则的内容是
A:持续改进、供方互利、管理职责
B:过程方法、持续改进、全员参与
C:管理的系统方法、资源管理、全员参与
D:以顾客为关注焦点、统计技术
答案: 过程方法、持续改进、全员参与
12、 根据GB/T19001-2008标准，质量目标应
A:可测量
B:能够定量测量
C:不必包括产品要求
D:在所有职能和层次上建立
答案: 可测量
13、 为了生产期望的结果，由过程组成的系统在组织内的应用，连同这些过程的识别和相互作用及其管理，称为
A:PDCA的方法
B:管理的系统方法
C:过程方法
D:质量管理方法
答案: 过程方法
14、 八项管理原则是GB/T19001-2008标准的
A:附加条件
B:中心要求
C:理论基础
D:核心内容
答案: 理论基础
15、 高质量必然导致高成本
A:正确
B:错误
答案: 错误
16、 提高质量必然导致生产效率降低
A:正确
B:错误
答案: 错误
17、 “特殊过程”是指对形成的产品是否合格（满足要求）不易或不能经济地进行验证的过程
A:正确
B:错误
答案: 正确
18、 顾客是指“组织外部的接受产品的组织或个人”
A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：包括组织内部的接受产品的组织或个人
19、 产品要求可以是顾客规定的，也可以是组织通过预测顾客要求规定的，还可以是法规规定的
A:正确
B:错误
答案: 正确
20、 餐饮服务中包括了硬件（如餐具）和软件（如顾客点菜的信息），但餐饮服务提供的主导产品仍是服务
A:正确
B:错误
答案: 正确
21、 “以顾客为关注焦点”是质量管理的八项原则之一
A:正确
B:错误
答案: 正确
22、 质量管理发展最早源于统计质量控制
A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：详见教材第二章
23、 质量管理发展目前已经进入到了全面质量管理阶段
A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：详见教材第二章
24、 标准化工作是质量管理基础工作之一
A:正确
B:错误
答案: 正确
25、 计量理化等设备的检定或校准不属于质量管理的基础工作
A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：详见教材第二章
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