吃货的营养学修养(2020年秋季选修课)(广西民族大学)中国大学mooc慕课答案2024版100分完整版

霜仁坛巴凄恢佃痪魏蕾汕士库

对应课程:点击查看
起止时间:2020-07-15到2020-09-15
更新状态:已完结

第一讲 火锅的正确打开方式 第一讲 单元测试

1、 中国居民平衡膳食宝塔第一层是什么?

A:蔬菜类
B:肉类
C:奶类
D:谷薯类
答案: 谷薯类

2、 一个正常成人每天吃蔬菜不能少于多少g?

A:150g
B:200g
C:250g
D:300g
答案: 300g

3、 哪些食物全部都是优质蛋白质来源?

A:牛奶,酸奶,豆腐
B:牛肉,鱼肉,红豆
C:虾肉,土豆,山药
D:鸡肉,鸡蛋,红薯
答案: 牛奶,酸奶,豆腐

4、 一个正常成人每天吃盐不能超过多少g?

A:4g
B:6g
C:8g
D:10g
答案: 6g

5、 一个正常成人每天吃油不能超过多少g?

A:30g
B:40g
C:50g
D:60g
答案: 30g

第二讲 来自饮料的暴击 第二讲 单元测试

1、 下列哪个食物中不含添加糖?

A:苏打夹心饼干
B:可乐
C:市售冰淇淋
D:用茶叶泡的茶水
答案: 用茶叶泡的茶水

2、 添加糖的每日摄入量最好不超过多少g?

A:25g
B:30g
C:50g
D:60g
答案: 25g

3、 喝200ml的纯果汁,可以替代吃200g水果的健康效应吗?

A:可以
B:不能
C:-
D:-
答案: 不能

4、 站在营养学角度,下列选项中最优质的乳制品是

A:高钙牛奶
B:
优酸乳
C:乳酸菌饮料
D:
巧克力奶
答案: **高钙牛奶

5、 下列不属于我国食品标签上强制标示的营养成分是?

A:脂肪
B:钠
C:糖
D:碳水化合物
答案:

第三讲 科学减重,了解一下 第三讲 单元测试

1、 某女生身高1.66,体重66kg,其BMI该如何计算?

A:体重 /身高的平方
B:身高 /体重的平方
C:体重/身高
D:身高/体重
答案: 体重 /身高的平方

2、 BMI超过多少算肥胖?

A:24
B:26
C:28
D:30
答案: 28

3、 下面哪一种消耗占人体总能量消耗最多?

A:身体活动
B:消化食物
C:基础代谢
D:-
答案: 基础代谢

4、 下面哪一种饮食是正确的减重饮食?

A:低脂饮食
B:高蛋白饮食
C:均衡饮食
D:素食
答案: 均衡饮食

5、 减重首选的方式是?

A:减重手术
B:减肥药
C:调整饮食和运动
D:-
答案: 调整饮食和运动

第四讲 痘痘肌该怎么吃? 第四讲 单元测试

1、 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素?

A:氮
B:碳
C:氢
D:氧
答案:

2、 下列不属于碳水化合物的是?

A:淀粉
B:葡萄糖
C:多肽
D:木糖醇
答案: 多肽

3、 以下哪一个不是单糖?

A:乳糖
B:半乳糖
C:果糖
D:葡萄糖
答案: 乳糖

4、 下列关于血糖生成指数说法正确的是?

A:GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖x100%
B:GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
C:GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖x100%
D:GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
答案: GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%

5、 大米饭的GI值为83.0,它属于?

A:高血糖生成指数食物
B:中血糖生成指数食物
C:低血糖生成指数食物
D:-
答案: 高血糖生成指数食物

第五讲 食物相克?不存在的 第五讲 单元测试

1、 关于食物相克,说法正确的是:

A:食物相克是客观存在的,特定的2种食物在一起吃可能发生中毒,要尽量避免
B:食物相克理论是没有科学依据的,科学搭配、种类多样的饮食才是饮食健康之本
C:食物相克是中华民族文化传承下来的知识瑰宝
D:少量的相克食物一起食用会产生巨大的影响
答案: 食物相克理论是没有科学依据的,科学搭配、种类多样的饮食才是饮食健康之本

2、 下列那种食物搭配不宜食用:

A:未成熟的柿子与螃蟹
B:成熟的柿子与豆腐
C:成熟的柿子与鱼
D:成熟的柿子与螃蟹

       

如需购买完整答案,请点击下方红字:

点击这里,购买完整答案

获取更多中国大学mooc慕课答案,请点击这里,进入mooc.mengmianren.com

肛授菜祭莎厢接溉镭浩农冷额