D酿造工艺 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（√） 啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。（√） 3.2 麦汁制备——1原料的粉碎 大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（D）。 点我阅读全文