1926 年美国J.B.Sumner从刀豆中首次获得了 的结晶,并证实酶是蛋白质。 下列哪种物质不属于同多糖( ) 油脂的皂化值越高,说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。 在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布相互作用以及接触部位间的空间 点我阅读全文
下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?( )氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。( )氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。DNA 合成的原料( )金属离子作为酶的激活剂,有的可以相互取代,有的可以相互拮抗。维生素 点我阅读全文
环状己醛糖有( )可能的旋光异构体胆汁酸具有两亲性,因此能作为表面活性剂。天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构,( )。下列关于 DNA 分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的?酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 点我阅读全文
下列哪种糖不能形成糖脎( )A:甘油三硬脂酸酯 B:甘油三丁酸酯 C:胆固醇硬脂酸酯 D:石蜡 E:羊毛蜡 答案: 石蜡破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是( )。Tm 是指 ( ) 的温度如果要求酶促反应v=Vmax×90 点我阅读全文