狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。 A:对 B:错答案: 错下列哪项不属于按环境要素分类的环境污染？ A:辐射污染 B:噪声(音)污染 C:能源污染 D:热污染答案: 能源污染从对食品

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狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。 A:对 B:错答案: 错下列哪项不属于按环境要素分类的环境污染？ A:辐射污染 B:噪声(音)污染 C:能源污染 D:热污染答案: 能源污染从对食品安全的影响把水体污染物分成三类，哪一类不属于其中。 A:病原体 B:支原体 C:无机有毒物 D:有机有毒物答案: 支原体用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有 A:杂环胺类化合物 B:亚硝胺类 C:氯丙醇 D:丙烯酰胺 E:亚硝酰胺类答案: 氯丙醇