神奇的蜂产品智慧树见面课答案2024完整版（免费）

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见面课：探秘东北黑蜂博物馆的人与事儿

1、东北黑蜂故事馆成立于（）

A:2015年
B:2016年
C:2017年
D:2018年
答案: 2017年

2、雪蜜的特点是（）

A:白如雪
B:细滑如脂
C:流动性强
D:储性差
答案: 白如雪;
细滑如脂

3、黑龙江省饶河地区是东北黑蜂蜂蜜的主产区。

A:对
B:错
答案: 对

4、东北黑蜂的特点是( )

A:抗逆性强
B:抗逆性差
C:抗病性强
D:抗病性弱
答案: 抗逆性强

5、东北黑蜂越冬性强。

A:对
B:错
答案: 对

6、东北黑蜂性情较温和，不怕光。

A:对
B:错
答案: 对

7、雪蜜和普通蜂蜜的营养成分组成差别不大，但是含量更高，价格也相应更高。

A:对
B:错
答案: 对

8、雪蜜是蜂蜜中难得的佳品，其状晶莹洁白，其色纯味香，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效。还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

A:对
B:错
答案: 对

见面课：探秘蜂王国，了解蜂产品

1、蜂蜜可以做面膜

A:对
B:错
答案: 对

2、蜂蜜面膜不可以天天敷

A:对
B:错
答案: 错

3、可以用蜂蜜水吃药

A:对
B:错
答案: 错

4、蜂蜜过期了也能吃

A:对
B:错
答案: 错

5、蜂蜜在保质期内无变质现象都可以吃

A:对
B:错
答案: 对

6、用蜂蜜做面膜，可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤活力和抗菌能力，减少色素沉着，预防（）等皮肤疾患。

A:皮肤干燥
B:减少皱纹
C:粉刺
D:皮肤外伤
答案: 皮肤干燥;
减少皱纹;
粉刺

7、厂家生产的蜂蜜保质期一般为( )年

A:1-2
B:2-3
C:3-4
D:4-5
答案: 2-3

8、蜂蜜发酵变质后( )

A:浓度会降低
B:蜂蜜变稀
C:有大量气泡
D:口味变酸
答案: 浓度会降低;
蜂蜜变稀;
有大量气泡;
口味变酸

9、传递采集信息的蜂舞有（ )

A:圆舞
B:新月舞
C:摆尾舞
D:呼呼舞
答案: 圆舞 ;
新月舞;
摆尾舞

10、蜂群发展到强盛时期，在气候适宜、蜜粉源丰富的条件下，原群（ )飞离原巢，另择新居的群体活动，称为自然分蜂。

A:工蜂与一半以上的雄蜂和部分蜂王
B:雄蜂与一半以上的工蜂和部分蜂王
C:蜂王与一半以上的工蜂和部分雄蜂
D:工蜂与一半以上的蜂王和部分雄蜂
答案: 蜂王与一半以上的工蜂和部分雄蜂

见面课：蜂王浆功效与禁忌

1、蜂王浆中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素及酶类等生物活性物质，不但可以改善肌肤细胞的新陈代谢，而且还能增强表皮细胞的生命活力。

A:对
B:错
答案: 对

2、蜂王浆具有美白的功能的主要机理是能够抑制（）的形成。

A:胶原蛋白
B:弹性蛋白
C:组织酶
D:脂褐素
答案: 脂褐素

3、蜂王浆具有抗衰老的作用，主要原因是它能够清除体内的（）。

A:脂褐素
B:自由基
C:氨基酸
D:黑色素
答案: 自由基

4、蜂王浆之所以能够降低糖尿病人的血糖，此作用主要因其含有的（）推理得来。

A:蛋白质
B:维生素C
C:胰岛素样肽类
D:氨基酸
答案: 胰岛素样肽类

5、同样质量的下列食品，含有各类性激素含量最少的是（）。

A:猪肉
B:鸡蛋
C:牛奶
D:蜂王浆
答案: 蜂王浆

6、脂褐素沉积在脂褐素沉积在脑细胞，使记忆力提升、头脑混沌、睡眠质量提高。

A:对
B:错
答案: 错

7、服用（），能有效地防止脂褐质色素氧化所产生的老年斑，也是公认的抗衰老剂。

A:维生素A和维生素B
B:维生素C和维生素B
C:维生素E和维生素C
D:维生素A和维生素C
答案: 维生素E和维生素C

8、蜂王浆中含有含量相当高的（），因此有辅助降血压和降血糖的作用。

A:多种常量和微量元素
B:乙酰胆碱
C:胰岛素样肽类
D:蜂毒肽
答案: 乙酰胆碱

见面课：蜂花粉酸奶制作

1、我国蜂花粉市场规模小，初级产品较多且科技含量较低。

A:对
B:错
答案: 对

2、蜂花粉常有苦、涩、辛、酸、霉等味道。

A:对
B:错
答案: 对

3、按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。

A:对
B:错
答案: 错

4、蜂花粉中的维生素C的含量明显高于松花粉。

A:对
B:错
答案: 错

5、食用蜂花粉过敏与花粉过敏症是一回事

A:对
B:错
答案: 错

6、蜂花粉预处理过程中的杀菌步骤通常采用湿热灭菌法。

A:对
B:错
答案: 对

7、2018年我国蜂花粉年产量超过13000吨，主要以（）花粉为主

A:油菜
B:茶花
C:荷花
D:杂花
答案: 油菜;
茶花;
荷花;
杂花

8、蜂花粉细胞外壁主要由（）等组成。

A:孢粉素
B:纤维素
C:果胶质
D:蛋白质
答案: 孢粉素;
纤维素;
果胶质;
蛋白质

9、蜂花粉酸奶制作过程中，蜂花粉的添加量以（）为宜。

A:50%
B:5%
C:0.5%
D:0.05%
答案: 0.5%

10、常采用以下哪几种方法对蜂花粉进行破壁处理

A:机械破壁法
B:物理破壁法
C:生物破壁法
D:化学破壁法
E:复合破壁法
答案: 机械破壁法;
物理破壁法;
生物破壁法;
化学破壁法;
复合破壁法

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1

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