茅纷刹悄叫罐寂膜跨享限雷恨
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对应章节 第一章
1【单选题】 茶树性喜温暖（ ）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。
A 干燥的环境
B 湿润的环境
C 避光的环境
D 阴冷的环境
正确答案：A
2【单选题】 泡茶和饮茶是（ ）的主要内容。
A 茶道
B 茶仪
C 茶艺
D 茶宴
正确答案：C
3【单选题】 ( )饮用茶叶主要是散茶。
A 明代
B 宋代
C 唐代
D 汉代
正确答案：A
4【单选题】 世界上最早利用和种植茶的国家是（）。
A 日本
B 韩国
C 英国
D 中国
正确答案：A
5【单选题】 广义茶文化的含义是（）。
A 茶叶的物质与精神财富的总和
B 茶叶的物质及经济价值关系
C 茶叶艺术
D 茶叶经销
正确答案：A
对应章节 第二章
1【单选题】 以下属于绿茶的是（ ） 。
A 西湖龙井
B 正山小种
C 银针白毫
D 铁观音
2【单选题】 “安吉白茶”属于（ ）茶。
A 红茶
B 白茶
C 绿茶
D 乌龙茶
3【单选题】 西湖龙井外形的品质特点是( )。
A 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
B 外形细、圆紧、直、光、多白毫
C 外形扁平光滑，形如“碗钉”
D 外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
4【单选题】 “六安瓜片”属于（ ）茶。
A 红茶
B 绿茶
C 白茶
D 青茶
5【单选题】 属于国家级历史名茶，绿茶中唯一去梗去芽的片茶是指（）。
A 庐山云雾
B 太平猴魁
C 六安瓜片
D 信阳毛尖
对应章节 第三章
1【单选题】 陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是 （ ）。
A 泉水
B 井水
C 江水
D 河水
2【单选题】 （ ）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。
A 兔毫盏
B 玉书煨
C 盖碗
D 茶荷
3【单选题】 （ ）具有泡茶不失原味、色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
A 紫砂壶
B 玻璃壶
C 白瓷壶
D 黑釉壶
4【单选题】 按照质地分，长嘴壶属于（）茶具。
A 金属茶具
B 漆器茶具
C 陶土茶具
D 瓷器茶具
5【单选题】 保温、透气、蓄香，缺点是颜色较深，难以观察茶汤的色泽和壶（杯）中茶叶的姿态变化。指的是（）。
A 瓷器茶具
B 玻璃茶具
C 紫砂壶
D 金属茶具
对应章节 第四章
1【单选题】 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A 壶温
B 水温
C 水质
D 水量
2【单选题】 茶海是用来( )。
A 取茶渣
B 均匀茶汤浓度
C 盛取干茶
D 嗅茶香
3【单选题】 斟茶时适宜的水量是杯的（）。
A 七分满
B 八分满
C 九分满
D 十分满
4【单选题】 茶礼中鞠躬礼分为：站式、坐式和鞠躬。
A
B 错误
5【单选题】 绿茶茶艺的（ ）是寓意向嘉宾三致意。
A 金狮三呈祥
B 祥龙三叩首
C 凤凰三点头
D 孔雀三清声
对应章节 第五章
1【单选题】 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、( )、完成阶段。
A 冲泡阶段
B 奉茶阶段
C 待客阶段
D 饮茶阶段
2【单选题】 茶艺表演中女性的化妆以（ ）为基调。
A 整洁大方
B 恬静素雅
C 浓妆艳抹
3【多选题】 在茶席设计中，哪些物品是必要的（ ）。
A 茶具
B 铺垫等器物
C 插花等艺术
D 焚香
4【单选题】 茶具组合是茶席设计的基础。茶具组合的基本原则是艺术性为主，实用性为辅。
A
B 错误
5【单选题】 茶席中的挂画以中国画为主，尤其是以（）为主。
A 建筑画、肖像画建筑画、肖像画
B 山水画、水墨画
C 肖像画、水墨画
D 建筑画、山水画
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