不属于蛋白质起泡的必要条件是_ 答案: 需要一定温度和扰打; 具有较高的蛋白质浓度

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不属于蛋白质起泡的必要条件是_ 答案: 需要一定温度和扰打; 具有较高的蛋白质浓度

食品化学（中国海洋大学） 中国大学mooc慕课答案满分完整版章节测试

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