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第一章绪论
第一章单元测试
1、单选题：
海兰w-36配套系80周龄产蛋量为（ ）kg
A: 15
B: 13
C: 25
D: 22
答案: 22
2、单选题：
现代商业蛋鸡品种料蛋比通常为（ ）
A: 2：1
B: 2.8：1
C: 1.5：1
D: 3.5：1
答案: 2：1
3、单选题：
爱拨益加（AA）肉鸡达到2 kg上市的时间最短为（ ）天
A: 28
B: 35
C: 42
D: 49
答案: 35
4、单选题：
爱拨益加（AA）鸡达到上市体重的料肉比通常为（ ）
A: 2：1
B: 1.6：1
C: 3：1
D: 3.5：1
答案: 1.6：1
5、单选题：
我国鸭养殖数量占世界的比重为（ ）
A: 20%以上
B: 40%以上
C: 60%以上
D: 80%以上
答案: 60%以上
6、单选题：
2017年我国鸡存栏量约（ ）亿只
A: 50
B: 60
C: 70
D: 80
答案: 50
7、单选题：
根据2017年FAO公布的数据，世界鸡存栏前三的国家不包括（ ）
A: 美国
B: 中国
C: 印度尼西亚
D: 巴西
答案: 巴西
8、单选题：
我国目前人均年禽蛋消费量为（ ）kg
A: 15
B: 18
C: 12
D: 23
答案: 18
9、单选题：
在我国肉类消费中禽肉占的比例为（ ）
A: 64.9 %
B: 8.3 %
C: 5.2 %
D: 21.6 %
答案: 21.6 %
10、单选题：
鸡蛋营养的特点是（ ）
A: 营养平衡性
B: 蛋白含量高
C: 能量含量高
D: 脂肪含量高
答案: 营养平衡性
11、单选题：
我国蛋鸡存栏居世家第（ ）位
A: 5
B: 2
C: 3
D: 1
答案: 1
12、单选题：
美国肉鸡存栏居世家（ ）位
A: 2
B: 3
C: 5
D: 1
答案: 1
13、单选题：
下列对我国家禽产业存在问题描述正确的是（ ）
A: 养殖数量大，产业集中度高
B: 养殖管理水平与发达国家持平
C: 品种遗传潜力发挥不充分
D: 禽蛋出口居世界之首
答案: 品种遗传潜力发挥不充分
14、判断题：
现代家禽生产疫病防控工作应该把准确诊断、合理用药放在首位（ ）
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
15、判断题：
现代蛋鸡生产供料、供水、集蛋、除粪均已实现自动化（ ）
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
16、判断题：
对禽蛋、禽肉产品进行深加工可提升产品附加值（ ）
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
17、判断题：
鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成平衡，在动物性蛋白中消化率最高
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
18、判断题：
我国是一个养禽大国，在各项畜牧产业中家禽业对GDP的贡献最大
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
第二章家禽生物学
第二章家禽生物学单元测试
1、单选题：
被称为家禽食物“粉碎机”的消化器官是（ ）
A: 嗉囊
B: 腺胃
C: 肌胃
D: 肝脏
答案: 腺胃
2、单选题：
下列解剖结构不属于鸡特有的是（ ）
A: 嗉囊
B: 气囊
C: 淋巴结
D: 法氏囊
答案: 淋巴结
3、单选题：
禽类呼吸系统中最具特色的是有（ ）个气囊
A: 4
B: 7
C: 9
D: 11
答案: 9
4、单选题：
成年公鸭尾部一般有（ ）
A: 镰羽
B: 梳羽
C: 蓑羽
D: 性指羽
答案: 性指羽
5、单选题：
被称为家禽食物“储备库“的消化器官是（ ）
A: 肌胃
B: 腺胃
C: 嗉囊
D: 肝脏
答案: 嗉囊
6、单选题：
鸡是由（ ）驯化而来
A: 红色原鸡
B: 黑颈原鸡
C: 灰纹野鸡
D: 绿尾原鸡
答案: 红色原鸡
7、单选题：
下列不属于家禽特有解剖结构的是（ ）
A: 嗉囊
B: 肌胃
C: 膀胱
D: 羽毛
答案: 膀胱
8、单选题：
下列对鸡冠描述正确的是（ ）
A: 鸡冠包括单冠、豆冠、玫瑰冠等多种冠型，但现代鸡品种鸡冠只有单冠
B: 鸡冠是皮肤衍生物，主要由结蹄组织组成，血管很少
C: 鸡冠是第二性征表现的地方，母鸡比公鸡发达
D: 鸡冠具有散热功能
答案: 鸡冠具有散热功能
9、单选题：
成年鸡的正常体温是（ ）度
A: 36.5
B: 37
C: 39
D: 41
答案: 41
10、单选题：
对鸡生理特点描述正确的（ ）
A: 公鸡精子密度高，但存活时间较短
B: 有汗腺
C: 代谢缓慢
D: 体温比哺乳动物高
答案: 体温比哺乳动物高
11、判断题：
由于鸡的盲肠不发达，故对粗纤维的消化能力极低，一般日粮粗纤维应控制在2.5 %～5 %
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
12、判断题：
冠形是鸡种的固定特征，一个鸡种只有一种冠形
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
13、判断题：
鸡只有右侧卵巢和输卵管发育
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
14、判断题：
雌性家禽两侧生殖系统都发育完全，所以家禽的产蛋量比较高
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
15、判断题：
鸡的消化道较长，故饲料利用率高
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
16、判断题：
禽类的红细胞比哺乳动物的小，卵圆形，无细胞核
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
17、判断题：
鸡的直肠不发达，对粗纤维的消化能力极低，因此日粮中粗纤维的含量不宜太高
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
18、判断题：
鸡、鸭、鹅公禽均无成熟交媾器
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
19、判断题：
卵黄柄是空肠和回肠的分界线
A: 正确
B: 错误
答案: 正确
20、判断题：
鸡的胸腺位于鸡的颈部两侧，是中央淋巴器官，随鸡的生长而逐渐长大
A: 正确
B: 错误
答案: 错误
第三章家禽品种和育种
第三章家禽品种和育种单元测试
1、单选题：
白来航鸡是世界上最著名的（ ）标准品种。
A: 蛋鸡
B: 肉鸡
C: 兼用型
D: 观赏型
答案: 蛋鸡
2、单选题：
在杂交繁育体系中，商品代个体之所以能取得高的生产性能，这主要与( )有关。
A: 基因与环境的互作
B: 杂种优势
C: 加性效应
D: 上位效应
答案: 杂种优势
3、单选题：
在利用金银羽伴性鉴别雏鸡雌雄时，以下( )
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